Ķīniešu Alpu zaļās tējas tēja Biluochun tēja

Īss apraksts:

Biluochun tēja bija slavena jau Sui un Tang dinastijas laikā, un tās vēsture bija vairāk nekā tūkstotis. Tā ir viena no slavenākajām tējām mūsu valstī un pieder pie zaļās tējas. Leģenda vēsta, ka Qing dinastijas imperators Kangxi apmeklēja Sudžou dienvidos un deva tam nosaukumu “Biluochun”. Dongtingas kalna unikālās ģeogrāfiskās vides dēļ ziedi ir nepārtraukti visu sezonu laikā, un tējas koki un augļu koki tiek stādīti starp tiem, tāpēc Biluochun tējai piemīt īpašs ziedu aromāts.


Produkta detaļas

Produktu birkas

Biluochun izcelsme

Biluochun ir tradicionāla ķīniešu slavenā tēja, kas ir viena no desmit Ķīnas slavenākajām tējām, kas pieder zaļās tējas kategorijai un kurai ir vairāk nekā 1000 gadu vēsture. Biluochun tiek ražots Austrumdongtinga kalnos un Rietumdongtinga kalnos (tagad Vužunas apgabals, Sudžou) Taihu ezerā, Vu apgabalā, Sudžou pilsētā, Jiangsu provincē, tāpēc to sauc arī par “Dongting Biluochun”.

Biluochun ražošanas process

Dongting Biluochun tējai ir izcilas novākšanas un ražošanas prasmes, un tās novākšanai ir trīs raksturīgas iezīmes: viena ir agrīna novākšana, otra - maiga, bet trešā - tīra. Katru gadu tas tiek iegūts ap pavasara ekvinokciju un beidzas lietus. Sākot ar pavasara ekvinokciju un beidzot ar Qingming sezonu, tējas kvalitāte pirms Ming dinastijas ir visvērtīgākā. Parasti tiek novākts viens pumpurs un viena lapa. Pumpuru garuma izejviela ir 1,6-2,0 cm. Lapu formas rullītis ir kā putna mēle, ko sauc par “mēli”. Lai izceptu 500 gramus augstas kvalitātes Biluochun, nepieciešami aptuveni 68 000–74 000 pumpuru. Vēsturiski Agrāk bija apmēram 90 000 pumpuru ar 500 gramiem sausas tējas, kas liecina par tējas maigumu un neparasto novākšanas dziļumu. Mīkstie pumpuri un lapas ir bagātas ar aminoskābēm un tējas polifenoliem.


  • Iepriekšējais:
  • Nākamais:

  • Uzrakstiet savu ziņu šeit un nosūtiet to mums
    Uzrakstiet savu ziņu šeit un nosūtiet to mums
    Uzrakstiet savu ziņu šeit un nosūtiet to mums